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Bocconcini di cocco e cacao

Bocconcini di cocco e cacao

Due bocconcini di cocco ed una tisana calda sono quello che ci vuole dopo una giornata di lavoro. Mi piace coccolarmi con queste piccole delizie e ogni volta che ho cinque minuti di tempo libero, tiro fuori la ricotta, le scaglie di cocco ed il cacao amaro e non perdo l’occasione per preparane sempre una scorta da tenere in frigo per ogni evenienza. Sono un’ottimo ed apprezzatissimo dessert anche per il dopo cena con gli amici. La preparazione è veloce e semplicissima e la bella figura è sempre assicurata!

Costo Totale Quantità Costo Totale Difficoltà Costo Totale Tempo di Preparazione Costo Totale Costo
12 bocconcini Bassa 10 minuti + minimo 2 ore in frigo 5 Euro

Ingredienti: Preparazione:
  • 3 cucchiai di ricotta fresca
  • 3 cucchiai di cocco per il ripieno e 3 per la guarnizione finale
  • 2 cucchiai di cacao amaro
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 12 biscotti secchi tritati
In una terrina versate la ricotta con lo zucchero, 3 cucchiai di cocco ed il cacao. Amalgamate bene. Aggiungete, infine, i biscotti tritati ed impastate fino a formare un composto denso ed omogeneo. Formate delle palline poco più grandi di una noce, ripassatele nei restanti 3 cucchiai di cocco grattugiato e mettete in frigo per almeno due ore.

6 commenti

  1. Favolosi questi bocconcini, devo provare, grazie mille della ricetta!!

    • Ciao Aless!!! Grazie mille a te per i complimenti. Fammi sapere cosa ne pensi dopo aver realizzato la ricetta! Ciaoooooooo 😀

  2. Estas son para mi, estos sabores me encantan, ya las estoy saboreando.Christopher

    • Grazie Chistopher, sei gentilissimo! Sono buoni questi bocconcini e molto semplici da eseguire. Se hai tempo prova e fammi sapere ciaooooooo

  3. Ciao Lara, ieri sera come dessert ho proposto i tuoi bocconcini al cocco…ho fatto delle modifiche omettendo il cacao che non avevo in casa, ma il risultato è stato comunque ottimo e i miei ospiti hanno apprezzato di risultato…grazie per la ricetta!!!!buonissimi facili e veloci

    • Ciao Claudia sono felicissima per quanto mi dici e mi fa piacere che i tuoi ospiti abbiano apprezzato. Anzi, ti dirò, appena possibile li preparerò anche io senza cacao, sono proprio curiosa di gustarne il sapore 😀 Grazie per avermi reso partecipe di questa bella notizia! A prestissimo!!!!

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