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Dolci

L’Italia ha una grande tradizione in fatto di dolci. Da nord a sud vantiamo ricette conosciute ed apprezzate in tutto il mondo ed anche io, nel mio piccolo non mi sottraggo a dare il personale contributo. Mi piace sia accostare ingredienti nuovi che riproporre i classici della pasticceria italiana ma non disdegno di andare oltre confine dilettandomi con ricette internazionali.

Rose del deserto al cioccolato

Rose del deserto al cioccolato

Ciao e ben ritrovati a tutti! Oggi prepariamo insieme Le rose del deserto al cioccolato, un dolcetto delizioso, irresistibile ed allo stesso tempo semplicissimo da realizzare. Le rose del deserto sono dei piccoli e gustosi dolci senza cottura, realizzati con i ...

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Carbone di zucchero fatto in casa

carbone di zucchero fatto in casa

Che ne dite di un bel pezzo di carbone di zucchero fatto in casa? Dopo tutte le feste natalizie arriva, finalmente, il carbone della Befana, per la gioia dei bambini e non solo. Con il giorno dell’Epifania finiscono anche tutte ...

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Tiramisù alle pesche e amaretti

Tiramisù alle pesche e amaretti

Tiramisù alle pesche e amaretti. Si, ecco una nuova variante del tiramisù! Spesso mi diletto con questo dolce e la sua bontà mi porta sovente a pensare a delle versioni alternative a quella classica che, comunque, come ho spesso potuto ...

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Biscotti di vetro

Se volete stupire i vostri amici o parenti e fare un regalo gastronomico originale per Natale, ecco i biscotti di vetro, una delle mie ricette natalizie preferite. Sono dei biscotti di pasta frolla, con al loro interno delle trasparenze, realizzate con caramelle ...

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Pumpkin Pie, torta di zucca americana

Volete portare sulle vostre tavole un dolce di Halloween in puro stile americano? La torta alla zucca Pumpink Pie fà per voi. E’ un dolce tipico americano, più precisamente del Nord America. Ha origini molto antiche e simboleggia la festa del raccolto, ...

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Castagnaccio

Tra le mie ricette autunnali, un dolce che spicca è senza dubbio il castagnaccio. E’ un dolce storico della tradizione culinaria italiana, nasce nel 1500, nelle zone appenniniche della Toscana e diffuso, poi, nelle regioni di Piemonte, Liguria e Lombardia. Il ...

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Tortine di sfoglia alle mele

Se siete di fretta ed avete anche ospiti, vi consiglio questo dolce! Si tratta delle tortine di sfoglia alle mele. Una ricetta velocissima, facile ed economica, ma anche buonissima. Insomma, che volete di più? Il risultato è stupefacente perché con pochissimi ...

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Gelo di Anguria

Il Gelo di Anguria è uno dei miei dolci estivi preferiti. L’ho scoperto in Sicilia dove ha origine. Mi trovavo lì per le mie vacanze, per la precisione nell’incantevole San Vito lo Capo, in provincia di Trapani, un posto magnifico ...

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Panna cotta alle pesche

Panna cotta alle pesche

Con questo caldo sempre più incessante, quello che ci vuole è proprio un gustosissimo dolce al cucchiaino, fresco ed allo stesso tempo delicato, che ho deciso di realizzare utilizzando, tra i pochi e semplici ingredienti, anche le pesche, il più classico ...

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