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Focaccia ai fichi

Ed anche oggi vi propongo una ricetta un po’ particolare, preparata con il frutto del momento! Ecco a voi una golosissima focaccia ai fichi! Una simpatica alternativa alla classica focaccia. I fichi, come è noto e come ho avuto modo di dimostrarvi in altre occasioni, si sposano benissimo sia con piatti dolci che salati, quindi, l’idea di usarli come farcitura per questa focaccia, non è poi così strana. Bella, buona e molto semplice da fare, sono sicura che questa focaccia ai fichi sorprenderà voi ed i vostri amici! Provatela e fatemi sapere e, se volete sperimentare ancora qualcosa di buono con questo frutto meraviglioso, date un’occhiata ad una ricetta che vi ho proposto di recente, i fichi caramellati con speck e mozzarella di bufala.

Focaccia ai fichi

Focaccia ai fichi

QuantitàQuantità Difficoltà
Difficoltà
Tempo di preparazione totale
Tempo di Preparazione Totale
Costo TotaleCosto
1 focaccia Facile 3 ore e 30 minuti €3,00

Ingredienti: Preparazione:
  • 250 gr. di farina Caputo
  • 10 gr. di lievito di birra
  • 200 ml. di acqua tiepida
  • 1 cucchiaino di sale
  • 2 cucchiai d’olio evo
  • 1 pizzico di zucchero
  • 7 fichi freschi
Come prima cosa mettete nell’acqua il lievito e lo zucchero facendoli sciogliere.Mettete la farina sulla spianatoia, aggiungete il sale e mischiate.

Cominciate pian piano ad incorporare l’acqua ed impastate fino a farla assorbire del tutto.

Formate una palla omogenea e, dopo averla lavorata energicamente, fatela lievitare coperta da un canovaccio pulito per almeno 3 ore.

Ungete una teglia, stendeteci l’impasto delicatamente tirandola verso i bordi, ungetela con 2 cucchiai d’olio ed invine, con i polpastrelli, praticate delle fossette.

Tagliate i fichi in 4 parti e farcite la focaccia.

Infornate a 250 gr. per 10 minuti.

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2 commenti

  1. Buonaaaaaaaaaaaa, deliziosissimaaaa, grazie grazie ^^

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