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Mele al forno

Le mele al forno sono una ricetta classica gustosissima. Possono essere utilizzati quasi tutti i tipi di mela, a parte forse le granny smith, ma quelle che a parer mio si prestano meglio per la realizzazione di questo dessert sono le renette e le annurche. Nel mio caso, per la ricetta di oggi ho scelto le seconde. Le mele annurche, piccole e molto gustose sono di origini campane e la cottura al forno le esalta particolarmente. Basterebbe semplicemente cuocerle così come sono per ottenere un dessert gustosissimo e salutare, ma a me piace dargli un tocco extra per esaltarne ancora di più il sapore. Le farcisco con degli amaretti tritati e spolverizzo il tutto con una miscela di fruttosio e cannella. Sia come dessert dopo pranzo o dopo cena, sia come spuntino, le mele al forno sono davvero una bontà assoluta!

Mele al forno

Mele al forno

QuantitàQuantità Difficoltà
Difficoltà
Tempo di preparazione totale
Tempo di Preparazione Totale
Costo TotaleCosto
7 mele Facile 45 minuti € 3,00

Ingredienti: Preparazione:
  • 7 mele annurche
  • 15 amaretti di Saronno
  • 2 cucchiai di fruttosio o zucchero
  • 2 cucchiaini di cannella
Lavate ed asciugate le mele annurche.

Con un coltellino o un attrezzo apposito (io ho usato un leva torsoli) rimuovete il torsolo dalle mele annurche.

Tritate finemente gli amaretti di Saronno.

Mescolate il fruttosio e la cannella.

Mettete le mele in una pirofila e farcite il foro prima occupato dal torsolo con gli amaretti tritati.

Spolverizzate il tutto con il fruttosio e la cannella.

Aggiungete un dito d’acqua all’interno della pirofila ed informate per 40 minuti a 180°.

Le mele al forno sono ottime sia se mangiate appena sfornate che a temperatura ambiente.

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4 Commenti

  1. Ahhh mele golose, io volere subito :P

  2. Ma che buone, viene voglia di mangiarle!!!Ciao Laura.

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