Oggi vi presento la mia lasagna di verdure realizzata passo passo da zero, a partire dalla pasta fresca fino al ripieno ed alla besciamella fatta in casa. Una lasagna vegetariana buonissima ricca e profumata. Quando arriva l’estate scateno la mia fantasia ...

Oggi, con questa ricetta umbra, vi presento anche la mia prima esperienza da food blogger in trasferta, precisamente nel bellissimo agriturismo di Borgo Giorgione a Monteleone d’Orvieto, in provincia di Terni, dove ho soggiornato con il mio compagno. Qui, nella cucina del ...

Il risotto è un classico della cucina italiana, conosciuto ed apprezzato in tutto il mondo. Ce ne sono di tantissime varianti e, da nord a sud, ognuno ha la sua specialità: risotti a base di carne, di pesce, di verdure, ...

Alcuni giorni fa ho ricevuto un gradito regalo dalla ditta Urbani Tartufi. Si tratta di eccellenti preparati a base di tartufo sia bianco che nero. Per ringraziare la Urbani Tartufi di questo splendido omaggio, ho voluto realizzare una ricetta con alcuni di ...

I primi freddi sono alle porte, le foglie cadono ed arrivano i funghi e le prime ricette autunnali; buone calde ed avvolgenti come creme, zuppe, passati e vellutate. Oggi vi presento la mia zuppa di patate, zucca e funghi, una ricetta con prodotti di stagione ...

La pasta con le sarde è un piatto tipico della cucina Siciliana, è un piatto della tradizione conosciut anche come pasta cui sarde e muddica atturrata. Un pasto povero che veniva realizzato dai pescatori con sarde appena pescate e la mollica del pane abbrustolita, ...

Oggi al mercato ho visto delle cozze meravigliose, fresche, belle grosse e molto carnose. A quella splendida visione non ho proprio saputo resistere, così le ho comprate ed ho pensato di usarle immediatamente preparando un primo piatto classico, gli spaghetti con ...

Un cult dell’estate è senza dubbio la saporita insalata di riso. E’ una classico della cucina italiana, una delle più conosciute ricette estive, un piatto freddo, facile da eseguire, gustoso e molto conviviale. Oggi la prepariamo in casa, senza comprare quei ...

Oggi vi presento un buonissimo risotto, ma non il solito risotto bensì una ricetta un po’ particolare sia nel colore che nel sapore. Di cosa parlo? Di un fantastico risotto alla barbabietola. Una ricetta originale con un sapore delicato ed insolito, ...

Passeggiando tra le bancarelle del mercato ho notato dei bellissimi asparagi. Siccome è ormai stagione, ne ho comprati un bel mazzetto di quelli sottili, detti anche asparagine. Una volta a casa mi sono ricordata che in frigo avevo dei tranci ...