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Salsa di mirtilli

Salsa di mirtilli

La ricetta per preparare questa squisita salsa di mirtilli mi è stata suggerita qualche settimana fa in occasione di una gita rilassante sull’Alpe Devero. Alla fine della nostra giornata, per chiudere in bellezza, ci siamo fermati a mangiare uno yogurt fatto in casa, presso un negozietto a conduzione familiare. Siccome io ho preso proprio quello ai mirtilli ed era davvero celestiale, non mi sono lasciata sfuggire l’occasione di attaccare bottone con la proprietaria della rivendita e farmi svelare come preparare quella salsa divina. Il procedimento è estremamente semplice, ma la resa, soprattutto sugli yogurt o sui gelati, è a dir poco eccezionale. E’ perfetta anche come farcitura per dolcetti o torte e, nei prossimi giorni, vi darò qualche dritta in tal senso.

Costo Totale Quantità Costo Totale Difficoltà Costo Totale Tempo di Preparazione Totale Costo Totale Costo
1 vasetto Bassa 20 min. 4 Euro

Ingredienti: Preparazione:
  • 500 gr. di mirtilli freschi
  • 250 gr. di zucchero
  • 1 vasetto in vetro con tappo ermetico
In una pentola alta fate bollire l’acqua.Mettete tutti i mirtilli nel vasetto di vetro.Aggiungete lo zucchero, chiudete per bene con forza il vasetto ed immergetelo nella pentola che bolle.

Cuocete per 20 minuti, lasciate raffreddare ed il giorno dopo potete già gustarli.

consigli-di-lara

Una volta aperti vanno conservati in frigorifero.

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2 commenti

  1. Sei molto brava Lara , piacere della tua conoscenza !

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