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Secondi Piatti

Dalla carne al pesce, dalle uova alle verdure, i secondi piatti non hanno davvero confini. Io solitamente nella preparazione di questa portata utilizzo molto la fantasia senza pormi troppi limiti, soprattutto per quanto riguarda la sperimentazione e la creatività. Mi basta aprire il frigo e riesco, anche con pochi ingredienti, a metter su una ricetta con i fiocchi…Non disdegno, però, di proporre anche i classici della cucina italiana, magari riveduti e corretti.

Tomini farciti alla griglia

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Oggi per pranzo preparo una ricetta a base di formaggio tipico piemontese, una ricetta molto facile, veloce  e gustosissima! Si tratta di tomini farciti alla griglia.  Se non avete la griglia va benissimo una bistecchiera o la piastra, il risultato è ...

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Involtini di verza

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Oggi preparo un classico della cucina lombarda, gli involtini di verza.  Questi classici involtini sono una vera delizia, uno scrigno di sapori, con un ripieno tutto da scoprire. Gli involtini di verza sono una ricetta autunnale per eccellenza, ma anche un piatto ...

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Totani ripieni di cous cous

Totani ripieni di cous cous

Arriva l’autunno con le prime influenze e, se volete proteggere e rinforzare il vostro sistema immunitario per evitare malanni stagionali, bevete tutte le mattine una bottiglietta di Danone Actimel ed aiutatevi preparando pasti buoni e sani, con ingredienti appropriati come, per esempio, la ricetta che vi propongo oggi: totani ...

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Peperoni ripieni al tonno

Peperoni ripieni al tonno

La mia vicina mi ha regalato 4 bei peperoni lunghi che ha raccolto dal suo giardino. Come avrete capito, non mi sono lasciata scappare l’occasione di preparare una buon secondo piatto con questa splendida verdura. Ecco, dunque, la mia ricetta dei peperoni ripieni al tonno, nata ...

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Hamburger di legumi

Hamburger di legumi

Per questo sabato sera ho deciso di preparare degli hamburger di legumi, ho pensato ad un piatto che piace proprio a tutti, grandi e piccini: il famoso hamburger! Questa volta, però, ho deciso di creare una versione vegetariana, composta solo da fagioli ...

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Patate ripiene con funghi e prosciutto

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Io ho una passione per le patate, mi piace cucinarle in tantissimi modi, sia come contorno, sia come portata principale! Oggi vi propongo questa semplice ma gustosa ricetta, delle Patate ripiene con funghi e prosciutto. Si tratta di un piatto che ...

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