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Sfiziosità

Sfiziosità, lo dice la parola stessa…In questa sezione troverete, di volta in volta, tutte quelle ricette che non trovano collocazione nelle altre sezioni del Blog, ma che meritano, comunque di essere proposte data la loro bontà. Qualche esempio? Torte salate di vario tipo, friggitoria, panini e sandwich, piadine ecc…

Limoncello fatto in casa

limoncello

Per le feste natalizie, come ogni anno, preparo il meraviglioso limoncello fatto in casa, un liquore dolce a base di limoni biologici, possibilmente quelli della penisola Sorrentina o Amalfitana, luoghi che si contendono la nascita del famoso limoncello originale. La ricetta del Limoncello ...

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Sciatt Valtellinesi

Sciatt valtellinesi

Oggi vi propongo dei deliziosissimi Sciatt valtellinesi fatti in casa. Vado spesso in vacanza a Livigno, non solo per godermi sport e relax, ma anche per gustare tante buonissime ricette valtellinesi come i Pizzoccheri,  la polenta di grano saraceno e, appunto, gli Sciatt. Si ...

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Vin Brulè

Vin Brulè

Quest’anno, soprattutto negli ultimi tempi, il Vin Brulè è stata una costante. Negli ultimi mesi, infatti e soprattutto con l’avvicinarsi delle feste natalizie, tutte le fiere e i mercatini a cui sono stata, avevano la bancarella che vendeva bicchieri fumanti ...

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Torta salata con verza e patate

Torta salata di verza e patate

La torta salata o come la chiamano in Francia quiche lorraine è sempre la soluzione ideale per una cena o un pranzo veloce, un aperitivo con gli amici, o quando si ha a disposizione poco tempo da dedicare ai fornelli. Servono due ...

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Torta Pasqualina con uova di quaglia

Torta Pasqualina con uova di quaglia

La mia versione della Torta Pasqualina sarà la prima di alcune ricette pasquali che ho voglia di proporvi in questo periodo di avvicinamento al giorno di Pasqua! La Torta Pasqualina è una torta salata della tradizione gastronomica ligure che a ...

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Hamburritos

Hamburritos

Dalla mia passione per gli hamburger ed i burritos, nasce il mio panino perfetto, l’Hamburritos! Nient’altro che un classico panino con l’hamburger, ma preparato con gli ingredienti che utilizzo normalmente per realizzare i Burritos, le famose tortillas tex-mex, ripiene di ...

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