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Tag Archivi: coriandolo

Hamburritos

Hamburritos

Dalla mia passione per gli hamburger ed i burritos, nasce il mio panino perfetto, l’Hamburritos! Nient’altro che un classico panino con l’hamburger, ma preparato con gli ingredienti che utilizzo normalmente per realizzare i Burritos, le famose tortillas tex-mex, ripiene di ...

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Samosa di carne di manzo

Samosa di manzo

La Samosa è un tipico antipasto indiano generalmente di forma triangolare, diffuso in tutto l’oriente, in Nord Africa ed anche in Grecia. Si tratta di uno snack gustosissimo che viene preparato in molti modi diversi. Per la mia ricetta ho ...

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Calamari alla curcuma e latte di cocco

Calamari alla curcuma e latte di cocco

I calamari alla curcuma e latte di cocco che vi presento oggi non sono proprio farina del mio sacco, ma un’ottima ricetta che ho visto in un episodio di Masterchef Australia e che mi ha incuriosito moltissimo, soprattutto perché è ...

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Guacamole

Guacamole

Stasera abbiamo organizzato una bella cena a base di cibo messicano ed io, questa mattina, per portarmi avanti con il lavoro, ho pensato bene di cominciare a preparare il guacamole, la famosissima salsa a base di avocado. Il guacamole è ...

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Polpette di Ceci e Coriandolo

Polpette di ceci

Il coriandolo di queste polpette di ceci mi riporta indietro negli anni, precisamente ad un bellissimo viaggio in Marocco. Mi trovavo nella famosa piazza Djema El Fna di Marrakech e l’aria era inebriata dai profumi delle spezie e dal cibo ...

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