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Tag Archivi: cumino

Hamburritos

Hamburritos

Dalla mia passione per gli hamburger ed i burritos, nasce il mio panino perfetto, l’Hamburritos! Nient’altro che un classico panino con l’hamburger, ma preparato con gli ingredienti che utilizzo normalmente per realizzare i Burritos, le famose tortillas tex-mex, ripiene di ...

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Bruschette all’Hummus

Le bruschette sono un classico antipasto della cucina Italiana, ma oggi, grazie ad un accostamento particolare, ho dato loro anche una squisita nota orientale. Per l’occasione, infatti, ho realizzato delle deliziose Bruschette all’Hummus! L’hummus, per chi non lo sapesse, è una crema a base ...

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Samosa di carne di manzo

Samosa di manzo

La Samosa è un tipico antipasto indiano generalmente di forma triangolare, diffuso in tutto l’oriente, in Nord Africa ed anche in Grecia. Si tratta di uno snack gustosissimo che viene preparato in molti modi diversi. Per la mia ricetta ho ...

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Calamari alla curcuma e latte di cocco

Calamari alla curcuma e latte di cocco

I calamari alla curcuma e latte di cocco che vi presento oggi non sono proprio farina del mio sacco, ma un’ottima ricetta che ho visto in un episodio di Masterchef Australia e che mi ha incuriosito moltissimo, soprattutto perché è ...

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Focaccia integrale

Focaccia integrale

Ho appena preparato una meravigliosa focaccia integrale rustica, insaporita da pinoli, semi di girasole e cumino. Un scelta assolutamente azzeccata per accompagnare i salumi acquistati qualche giorno fa a Livigno, in Valtellina, dove mi sono recata per un week-end di ...

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Crema di barbabietole rosse

Crema di barbabietole

E’ finalmente arrivata l’estate e, con essa, comincia il periodo delle serate all’aperto con gli amici, tra grigliate di carne e degustazioni varie. Bene, quando arriva questo momento, sulla mia tavola non manca mai una bella ciotola di crema di ...

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