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Tag Archivi: friarielli

Risotto salsiccia e friarielli

Risotto Salsiccia e Friarielli

Durante una delle mie fasi creative in cucina, ho avuto l’idea di accostare 2 piatti della tradizione diametralmente opposti tra di loro, per creare un primo piatto davvero unico! Signore e signori, dall’incontro tra il nord ed il sud dell’Italia ecco ...

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Calamarata al pesto di friarielli

Volete portare sulle vostre tavole un primo piatto ricco, gustoso e sorprendente? Ecco la mia calamarata al pesto di friarielli. La calamarata è un formato di pasta tipica campana, la sua forma a grossi anelli ricorda i calamari, da cui, ...

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Maccheroni al forno con i friarielli

Oggi vi presento un primo piatto buonissimo, si tratta dei maccheroni al forno con i friarielli. Una ricetta molto appetitosa, una sorta di pasta pasticciata ma con un ragù bianco. Ho scelto di fare il ragù bianco perchè i friarielli, ...

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Pizza salsiccia e friarielli

Pizza salsiccia e friarielli

La pizza salsiccia e friarielli è un classico nel classico! Due ricette tipicamente napoletane come la pizza e la salsiccia con friarielli che confluiscono in un unico piatto che definire buono è un vero e proprio eufemismo. La classica pizza salsiccia ...

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