Le ultime 10 ricette pubblicate:
Home / Tag Archivi: pancetta

Tag Archivi: pancetta

Maccheroni con pancetta, zucchine e porri

Maccheroni con pancetta, zucchine e porri

Oggi ho cucinato i  maccheroni con pancetta, zucchine e porri, un buonissimo primo piatto, ricco di verdure rosolate, pancetta ed uno sprint gustoso dato dalla buonissima ricotta salata. I primi piatti sono i principi della cucina italiana e non vi ...

Leggi Articolo »

Vongole gratinate in crema di fagioli

vongole-gratinate-fagioli

Queste vongole gratinate in crema di fagioli sono state proprio una felice intuizione, una ricetta facile e davvero molto buona, ma soprattutto un’idea insolita per proporre un antipasto o un secondo piatto diverso dal solito. La morbidezza della crema di fagioli, la ...

Leggi Articolo »

Penne alla vodka

Penne alla vodka

Con le penne alla vodka facciamo un piccolo tuffo nel passato, precisamente negli anni 80 quando questa gustosa ricetta spopolava sulle tavole degli italiani. Oggi è ormai divenuta un po’ demodé, ma siccome a me è sempre piaciuta tanto, in ...

Leggi Articolo »

Risotto spinaci e pancetta

Risotto spinaci e pancetta

Dopo aver comprato dei bellissimi spinaci freschi al mercato, non vedevo l’ora di utilizzarli in qualche buona ricetta. Tra le possibili opzioni a cui avevo pensato, la mia scelta è ricaduta su di un bel primo piatto colorato di verde, ...

Leggi Articolo »

Quaglie ripiene

Quaglie ripiene

Era da un po’ di tempo che volevo preparare le quaglie ripiene. Non le faccio spesso, non più di un paio di volte all’anno, ma questa settimana, visto che andando a fare la spesa mi sono balzate agli occhi, ho ...

Leggi Articolo »

Pesce spada alla boscaiola

Pesce spada alla boscaiola

Un pesce spada alla boscaiola? Si, avete capito bene, non è un errore di trascrizione. Oggi avevo voglia di sperimentare qualche accostamento particolare, magari anche un po’ azzardato, così tra un ingrediente e l’altro, ho ideato questa ricetta abbinando della ...

Leggi Articolo »

Risotto rustico

Risotto rustico

Oggi piove e fa freddo. D’un tratto sembra tornato l’autunno ed invece siamo quasi alle porte dell’estate. Con questo tempo folle, sapete che vi dico? Io mi preparo un bel risotto rustico o, almeno, io l’ho chiamato così; perché quel sapore ...

Leggi Articolo »