Home / Tag Archivi: panna

Tag Archivi: panna

Zuppa di salmone, funghi e patate

Zuppa di salmone, funghi e patate

Ho realizzato questa ottima ricetta ispirandomi ad una squisita zuppa di salmone che ho provato quest’estate nella piazza mercato di Helsinki in Finlandia. Non conoscendo la ricetta precisa e non avendo tutti gli ingredienti di cui ho memoria, l’ho un ...

Leggi Articolo »

Riso Venere in crema di zucca

Riso Venere in crema di zucca

A me piace moltissimo il riso Venere e, siccome siamo in piena stagione di zucca, ho deciso di abbinare questi due ingredienti dando vita ad una ricetta un po’ insolita, un riso Venere in crema di zucca! Si tratta di ...

Leggi Articolo »

Spätzle con speck e panna

Spätzle, gnocchetti tirolesi con speck e panna

La seconda videoricetta che vi propongo è un mio personale omaggio al Trentino: Spätzle con speck e panna. Per chi non sapesse cosa sono gli Spätzle, è presto detto. Si tratta di gustosissimi gnocchetti tirolesi di spinaci. La particolarità di ...

Leggi Articolo »

Farfalle Zucchine e Zola

Farfalle Doppia Zeta

Zucchine e Zola! Apro il frigorifero e subito mi balza agli occhi quest’accoppiata perfetta per mettere in cantiere il pranzo di oggi. Insomma, una “Doppia Zeta” (ahah, mi piace…mi sa che da oggi le chiamerò così!) dal sapore unico che ...

Leggi Articolo »