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Tag Archivi: patate

Torta salata con funghi e patate

Torta salata con funghi e patate

La torta salata con funghi e patate che vi presento oggi, arricchita da morbide fette di formaggio emmenthal, rappresenta solo una delle tante variati con le quali mi piace preparare questa squisita e pratica ricetta. Le torte salate sono facilissime da realizzare e ...

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Zuppa di salmone, funghi e patate

Zuppa di salmone, funghi e patate

Ho realizzato questa ottima ricetta ispirandomi ad una squisita zuppa di salmone che ho provato quest’estate nella piazza mercato di Helsinki in Finlandia. Non conoscendo la ricetta precisa e non avendo tutti gli ingredienti di cui ho memoria, l’ho un ...

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Pizzoccheri

Pizzoccheri

Un po’ di tempo fa sono stata a Livigno per un soggiorno dedicato al trekking e, tutte le volte che vado in quel magnifico posto, una delle cose che preferisco fare, dopo una giornata di intense escursioni, è andare a ...

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Sformatini di alici e patate

Sformatini di alici

Oggi vi propongo degli ottimi sformatini di alici e patate, una ricetta gustosissima, che, a seconda della quantità delle porzioni o della grandezza degli sformatini, potete servirla come antipasto o come secondo piatto. Ad ogni modo, comunque voi vogliate considerarla, ...

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Gnocchi

Gnocchi

Quando arriva la domenica, sono tantissime le famiglie italiane che pranzano con una delle ricette  più classiche della nostra tradizione gastronomica, gli gnocchi! Anche io, quando posso, non mi sottraggo a questa tradizione e così, oggi, ho deciso di preparare ...

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Sformato di patate e tonno

Sformato di patate e tonno

Quest’oggi ho una nuova video ricetta facilissima da proporvi. Si tratta di un secondo piatto delizioso. Eccovi dunque il mio sformato di tonno e patate, ottimo sia se consumato caldo, appena sfornato, che tiepido o a temperatura ambiente. Questa ricetta ...

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Frittata di verdure al forno

Frittata di verdure al forno

Oggi ho preparato una succulenta frittata di verdure al forno perché domani parto per le vacanze! Se vi state chiedendo cosa c’entri la frittata con le mie vacanze, beh, tranquilli, ve lo spiego subito! Siccome prima di partire, solitamente tra ...

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Moussakà cretese

Moussakà

Dopo i Dolmades, di cui ieri vi ho presentato la ricetta, la cena greca che ho organizzato con una coppia di amici, ha visto il suo momento clou quando in tavola ho servito la Moussakà (o Mussacà). Secondo me, una ...

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Totani in crema di piselli

Totani patate e piselli

Questa sera volevo preparare un primo piatto a base di pesce; avevo degli splendidi totani ed ero intenzionata a cucinare un bel sughetto, poi, all’improvviso mi è venuto in mente che in freezer mi avanzava mezza confezione di piselli surgelati ...

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