Oggi vi propongo un secondo piatto a base di pesce, un filetto di salmone glassato al miele e senape. Un piatto buonissimo ed originale per mettere a tavola non il solito salmone grigliato o al vapore, ma un piatto stravagante ...

Oggi al mercato ho visto delle cozze meravigliose, fresche, belle grosse e molto carnose. A quella splendida visione non ho proprio saputo resistere, così le ho comprate ed ho pensato di usarle immediatamente preparando un primo piatto classico, gli spaghetti con ...

Siccome l’altro giorno ho acquistato un bel paio di fette di pesce spada fresco, non ho perso l’occasione per cucinarle al forno, a modo mio! Si tratta di una ricetta che ho ideato un po’ di tempo fa e che, ...

Oggi mi è venuta una gran voglia di mangiare gli spaghetti al nero di seppia e questo impellente desiderio è saltato fuori dopo aver visto una trasmissione che parlava della splendida Sicilia. Quindi mi sono detta: “Perchè no?”, anche perché avevo la ...

Oggi vi propongo  un primo piatto di mare,  dei bucatini con vongole e  pomodorini,  approfittando della stagionalità delle vongole e di un inusitato caldo estivo in questa strampalata estate che non vuole proprio arrivare. Avevo pensato ai classici spaghetti, ma poi ...

Con queste splendide Caccavelle con cozze, seppioline e fagioli, parte la mia collaborazione con YouDreamItaly.com, negozio online di prodotti tipici campani! Da oggi, dunque, a parte le mie ricette, vi capiterà di imbattervi in preparazioni di piatti della cucina campana, ...

Pochi giorni fa ho ricevuto un graditissimo pacco regalo da parte di GreenPink, negozio online di prodotti naturali e biologici. La confezione conteneva tra gli altri, alcuni ingredienti basilari, tipici della cucina italiana, come olio extravergine di oliva, passata di pomodoro, ...

La ricetta che vi presento oggi è tortino di sardine, patate e cipolle, dal sapore forte e deciso, tipico della cucina del sud Italia. Ad ogni morso sentite un’esplosione di sapori. La sardina è un pesce povero,  ma  ricco di ...

La ricetta che vi propongo oggi è di quelle particolari. Si tratta dei famosi spaghetti al nero di seppia, un piatto classico della cucina calabrese e siciliana, bello e buono, tutto da gustare. Se volete preparare gli spaghetti al nero ...

Ormai ho un po’ la fissa delle polpette, mi sa che lo avete notato, vero? Soprattutto per quelle di pesce. Per cena, infatti, ho preparato delle buonissime  polpette di merluzzo, che, tra le altre cose, è uno dei miei tipi ...