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Torta salata con funghi e patate

Torta salata con funghi e patate

La torta salata con funghi e patate che vi presento oggi, arricchita da morbide fette di formaggio emmenthal, rappresenta solo una delle tante variati con le quali mi piace preparare questa squisita e pratica ricetta. Le torte salate sono facilissime da realizzare e adatte a qualunque tipo di occasione soprattutto in momenti nei quali i molteplici impegni ci lasciano poco tempo da dedicare ai fornelli. Basta un disco di pasta sfoglia, qualche buon ingrediente che avete a casa ed in poco più di 30 minuti otterrete un gustoso piatto da poter assaporare all’istante o da consumare nell’arco di 24/48 ore!

Torta salata con funghi e patate

Torta salata con funghi e patate

QuantitàQuantità Difficoltà
Difficoltà
Tempo di preparazione totale
Tempo di Preparazione Totale
Costo TotaleCosto
4 persone Facile 35 minuti € 4,00

Ingredienti: Preparazione:
  • 1 disco di pasta sfoglia
  • 3 patate medie
  • 250 gr. di funghi champignon
  • 150 gr. di formaggio emmenthal a fette
  • 1 spicchio d’aglio
  • 2 cucchiai di olio EVO
  • prezzemolo tritato q.b.
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
Foderate una tortiera con il disco di pasta sfoglia comprensivo della carta da forno.

Sbucciate le patate, tagliatele a dischi sottilissimi aiutandovi con una mandolina e rivestite tutto il fondo della pasta sfoglia. Versate un filo d’olio ed un pizzico di sale e ricoprite il tutto con le fette di emmenthal.

Nel frattempo lavate e pulite i funghi, tagliateli a fettine e saltateli in una padella con 1 spicchio d’aglio tritato ed un cucchiaio d’olio per 5 minuti. A fine cottura aggiungete un pizzico di sale ed il prezzemolo tritato e versateli nella tortiera.

Infornate per 20 minuti a 180°.

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4 commenti

  1. Lara e’ buonissima, ti faccio i miei auguri di Buon Natale, passalo con tanta serenita’, un abbraccio, con affetto Laura!

    • Ciao Laura, grazie mille sia per la torta salata che per gli auguri. Auguro anche a te un Natale sereno e pieno di gioia. Un grande abbraccio!

  2. Che bella e che buona questa torta salata, grazie mille della ricetta!!

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