Confettura di albicocche al Grand Marnier

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La confettura di albicocche al Grand Marnier è una deliziosa conserva preparata con albicocche fresche e aromatizzata con Grand Marnier. Ottima da spalmare su una fetta di pane tostato o come topping per un gelato alla vaniglia.

Ingredienti:

1 kg di albicocche (già snocciolate)
250 g di miele di arancio bio Rigoni di Asiago
1 limone
1 mela bio
3 cucchiai di Grand Marnier
1 cucchiaino di agar agar in polvere

Preparazione della confettura di albicocche al Grand Marnier

Lavare, snocciolare e tagliare a pezzetti le albicocche. Metterle in una pentola dal fondo spesso e aggiungere il miele, il succo del limone e la mela grattugiata. Cuocere a fuoco dolce per un paio di ore, eliminando la schiuma, se necessario.

Cinque minuti prima della fine della cottura aggiungere il Grand Marnier e l’agar agar sciolta in poco liquido di cottura.

Invasare immediatamente in barattoli in vetro lavati e sterilizzati in forno caldo a 150° per 30 minuti. Chiudere con capsule nuove e capovolgere i vasetti per far si che si formi il sottovuoto.

Qualche approfondimento sul Grand Marnier

Il Grand Marnier è un liquore francese all’arancia creato nel 1880 da Alexandre Marnier-Lapostolle. È composto da una miscela di brandy di Cognac, essenza distillata di arancia amara e zucchero.

Può essere consumato liscio, con ghiaccio o come ingrediente per cocktail, oltre che utilizzato in cucina.

Il Grand Marnier è uno spirit lussuoso con una ricca storia. Il liquore all’arancia è stato creato nel 1880 da Alexandre Marnier-Lapostolle.

Il profilo aromatico del Grand Marnier è complesso, con note di arancia, cognac e vaniglia. Il liquore è anche sorprendentemente versatile e può essere utilizzato in un’ampia gamma di cocktail, da bevande classiche come il Margarita a intrugli più moderni.

Se stai cercando uno spirit lussuoso da aggiungere alla tua collezione, o semplicemente vuoi esplorare il mondo dei cocktail, Grand Marnier è assolutamente da provare.

Qualche approfondimento sulle albicocche

le albicocche sono, un frutto dal sapore unico e inconfondibile. Questo frutto è ricco di proprietà benefiche per la salute e può essere consumato in diversi modi. Le albicocche sono ricche di vitamina C, potassio, fibre e altre sostanze nutritive essenziali.

Hanno un basso contenuto di calorie e grassi e sono quindi un ottimo spuntino per chi è a dieta. Possono essere consumate fresche, in marmellata o in altri preparati.

Le albicocche sono un ottimo rimedio naturale per diversi problemi di salute. Possono aiutare a prevenire il cancro, ridurre il rischio di malattie cardiovascolari, migliorare la digestione e combattere l’infiammazione. Sono anche utili per la pelle e per la bellezza del capello.

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Lara Trevino
Ciao a tutti! Mi chiamo Lara, ho 54 anni e la cucina è la mia più grande passione! Ho creato questo blog con l'intenzione di condividere le mie ricette più gustose, interessanti e...inaspettate! Ho una bellissima figlia di nome Lucrezia che, oltre ad essere davvero intelligente e simpatica, condivide con me l'amore per il cibo e contribuisce attivamente qui sul sito!