Golosotti

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Golosotti

I golosotti con pinoli e pistacchi sono una delizia per i palati di tutte le età. Facili da preparare, sono ideali per la colazione o la merenda. I pinoli e i pistacchi donano un tocco di sapore unico ai golosotti.

Se volete rendere i vostri golosotti ancora più deliziosi, potete aggiungere una spolverata di zucchero a velo o una cucchiaiata di cioccolato fondente.

Ingredienti:

90 g di albumi
200 g di zucchero
60 g di pinoli
60 g di pistacchi (oppure 60 g di noci)
60 g di mandorle dolci pelate e a filetti
15 g di cacao amaro in polvere
Succo di limone

Preparazione dei golosotti

Tostare la frutta secca in forno a 140° per 10 minuti disposta sulla placca rivestita di carta forno, poi farla raffreddare.

Montare a neve fermissima l’albume con lo zucchero e qualche goccia di limone, quindi incorporare la frutta secca e il cacao, facendo attenzione a non smontare gli albumi. Riempire dei pirottini e infornare a 160° per 45 minuti.

Qualche approfondimento sui pinoli

I pinoli sono i semi commestibili dei pini. Tipicamente ovali o a forma di cono, hanno un sapore burroso e ricco di noci.

Si tratta di un ingrediente popolare in molti piatti mediterranei, come il pesto e le insalate di pasta. Sono anche usati in piatti dolci, come i biscotti ai pinoli e le torte.

I pinoli sono una buona fonte di proteine, fibre e vitamine e minerali essenziali. Contengono anche antiossidanti che possono aiutare a proteggere dalle malattie. Goditeli come parte di una dieta sana.

Qualche approfondimento sui pistacchi

I pistacchi sono uno degli snack più perfetti della natura. Sono ricchi di fibre, grassi sani e proteine ​​e sono anche incredibilmente deliziosi.

Ma cosa rende i pistacchi così speciali? Per cominciare, sono un’ottima fonte di fibre. Un’oncia di pistacchi contiene circa 3 grammi di fibra, che è importante per mantenere sano il tuo sistema digestivo.

Sono anche una buona fonte di grassi sani. La maggior parte del grasso dei pistacchi è del tipo “buono”, noto come grasso monoinsaturo. Questo tipo di grasso può aiutare a migliorare i livelli di colesterolo e ridurre il rischio di malattie cardiache.

I pistacchi sono anche una buona fonte di proteine. Un’oncia di pistacchi contiene circa 6 grammi di proteine, importanti per la costruzione e la riparazione dei muscoli.

Infine, i pistacchi sono incredibilmente deliziosi. Hanno un sapore ricco  e perfetto per soddisfare le tue voglie di snack.

Quindi la prossima volta che stai cercando uno spuntino sano e delizioso, prendi una manciata di pistacchi. Le tue papille gustative (e la tua salute) ti ringrazieranno!

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Lara Trevino
Ciao a tutti! Mi chiamo Lara, ho 54 anni e la cucina è la mia più grande passione! Ho creato questo blog con l'intenzione di condividere le mie ricette più gustose, interessanti e...inaspettate! Ho una bellissima figlia di nome Lucrezia che, oltre ad essere davvero intelligente e simpatica, condivide con me l'amore per il cibo e contribuisce attivamente qui sul sito!